El veterinario rural y agroecológico intervino en una actividad experiencial dedicada a los oficios y saberes tradicionales vinculados a la ganadería extensiva y el pastoreo.
Álvaro M. Fernández-Blanco Barreto, veterinario rural y agroecológico y director científico de SANAS, participó el pasado 22 de octubre en el IX Foro Cultura y Ruralidades, celebrado en Zafra (Badajoz) del 20 al 22 de octubre de 2026. Esta edición, bajo el lema «Geografías compartidas. Culturas de frontera y cooperación transfronteriza», reunió a profesionales, instituciones y agentes culturales para explorar las relaciones entre territorio, cultura y cooperación, con especial atención a las comunidades rurales de la frontera hispano-portuguesa.
La intervención de Álvaro tuvo lugar en el marco de la actividad experiencial «Oficios y saberes en torno a la ganadería extensiva y el pastoreo», un taller desarrollado durante la tarde del jueves 22 de octubre y comisariado por la Fundación Entretantos.
La propuesta reunió tres experiencias prácticas para acercar a los participantes a los conocimientos y trabajos que sostienen la ganadería extensiva. A través de la transformación de alimentos, la gestión sostenible de los pastos y la relación entre biodiversidad, salud animal y territorio, la actividad puso en valor un patrimonio de conocimientos y prácticas estrechamente ligado a la vida rural.
Junto a Álvaro participaron María Remedios Carrasco, quesera y fundadora de Jarropa y Sita, en Zafra, y Miguel Berbel, agricultor ecológico, esquilador y segador de La Vera (Cáceres). Desde sus respectivas experiencias profesionales, los tres participantes compartieron saberes y perspectivas sobre los distintos oficios que forman parte de la cultura ganadera.
La actividad se enmarcó en una edición del Foro que puso el acento en las culturas de frontera y en las iniciativas de cooperación capaces de mantener vivos los vínculos históricos, sociales y culturales entre territorios. En este contexto, la ganadería extensiva y los conocimientos asociados a su manejo representan una parte importante del patrimonio rural, además de mantener una estrecha relación con la conservación de los paisajes, la biodiversidad y los ecosistemas.
La participación de Álvaro permitió incorporar a este espacio de encuentro la perspectiva de la veterinaria rural y agroecológica, poniendo de manifiesto la importancia de integrar la salud animal, la gestión del territorio y los conocimientos tradicionales en los modelos de ganadería extensiva.
Más información en: https://culturayciudadania.cultura.gob.es/cultura-medio-rural/9-foro/programa.html
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